Marshmallowsklubbor

Hej på er alla sötsugna!

Här kommer en bild på barnens tidsfördriv en regnig söndag!

Marshmallowsklubbor!!

20st Marsshmallows

200 gr choklad

Strössel i olika färger

20 st grillspett

Varning för kladd, men ack så så goda och snygga!

Kram F

Cheescake med jordgubbar!

Cheescake är alltid lika populärt. Denhär är enkel att göra och passar perfekt till sommarbär av olika slag.

Vill man kan man göra en variant i miniformat i stället. Det är extra smidigt på picknick.



BOTTEN:

12 digistivekex

100 g smör



FYLLNING:

300 g philadephia

1 1/4 dl kesella jordgubb lime (125 g)

1 tsk vaniljsocker

2 äggulor

fint rivet skal av 1/2 citron



GARNERING:

Färska bär, exempelvis jordgubbar, vinbär eller hallon.



GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen i tex matberedare. Smält smöret och rör ner det.

2. Tryck ut massan i en form, 24 cm i diameter, eller i 12 mazarinformar av aluminiumfolie.

3. Mixa samman färskost, kesella, socker, vaniljsocker, äggulor, citronjuice till en jämn smet i matberedare eller med mixerstav. Häll smeten i formen/formarna.

4. Grädda små formar i ca 20 min och 20-30 i stor form. Låt kallna och garnera med färska bär och liten kvist citronmeliss.



Hoppas det smakar!



Trevlig helg önskar jag er alla fina.

Kram F

Kladdkakemuffins med topping!

Muffins

100gr smör

2,5dl socker

2 st ägg

1,5 dl mjöl

3 msk kakao

2 msk oboy

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

-Smält smöret

-Vispa ägg & socker poröst

-Rör ner det smälta smöret

-Blanda mjöl, kakao,oboy, vaniljsocker och salt. Skikta ner det och blanda försiktigt ned det.

-Fyll muffinsformar till drygt 1/3 del, grädda i ugnen i ca 15 min på 175 grader.

Topping

50 gr smör

1/2 dl socker

1,5 msk mjöl

2-3 msk oboy

1 dl grädde

1 dl mjölk

- smält smöret

- Blanda i socker, mjöl och oboy

- Häll i grädde och mjölk

- Värm upp den tills den tjocknar lagom, bör ej koka för hårt.

Toppa muffinsen med krämen och lite strössel.

Lägg dem i frysen! Ta dem från frysen och låt dem tina någon minut.

Mmmmmmm yammi!

Trevlig helg önskar jag er alla!

Kram F